Шевка

Шевка е древен български трапезен и технически сорт грозде от средния късен период на зреене. Храстите са енергични. Листата са средни, закръглени, средноразрушени, петлапани, отдолу с паяжино-четинести косми. Вдлъбнатината на дръжката е затворена, с тесен елипсовиден просвет, понякога без просвет. Цветето е двуполово. Групите са средни, конусовидни или цилиндроконични, средно плътни. Зърната са средни, овални, синкаво-черни, покрити с гъста слива. Кожата е стегната. Съдържанието на захар в ягодовия сок е 17,5-20 g / 100 cm3, киселинността е 4-6 g / dm3. Узряването на леторастите е добро. Добивът е висок. Устойчивостта на сорта грозде Шевка към плесен е слаба, към брашнеста мана - висока. В България Шевка е индустриален сорт вино, от който се правят масивни, но оригинални червени вина.